Venez nous rencontrer sur le STAND INTER-AMAP pendant ALTERNATIBA et au MARCHE BIO de la maison de l’eau

Venez nous rencontrer sur le STAND INTER-AMAP le  SAMEDI 19 SEPTEMBRE  pendant ALTERNATIBA dans le centre ville du Mans.
Il s’agit d’un festival dédié au bien-vivre durable pour tous, à travers de nombreux thèmes : santé, alimentation saine, nature préservée, éducation pour tous, énergie, habitat, citoyenneté, transport, agriculture, économie circulaire…
Pour tout renseignement, je vous invite à consulter le site:

https://alternatiba.eu/lemans/

pastille

Et pendant le MARCHE BIO de la maison de l’eau au Mans le DIMANCHE 4 OCTOBRE sur le STAND INTER-AMAP
Ce sera également l’occasion de rencontrer une bonne vingtaine de producteurs et transformateurs bio sarthois qui seront présents ainsi qu’une buvette, de la musique et une restauration pour le midi.
Organisé par GAB72 et Le fenouil:
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http://www.gab72.org/

Salade râpée thaïlandaise de radis blanc et carottes

Ingrédients pour 4 personnes :

Rapée de carotte et radis blanc 5 carottes de l’AMAP
2 radis blanc de l’AMAP
1 citron vert (non traité)
1 cuil. à café de sucre de canne
1 cuil. à soupe de sauce nuoc nam
1 cuil. à soupe d’huile de l’huilerie saint Julien 
1 cuil. à soupe d’huile d’olive

Pressez le citron et préparez la vinaigrette :
Diluez le sucre dans le jus de citron et la sauce nuoc nam. Mélangez avec les huiles.

Épluchez les carottes et les radis. Râpez-les plutôt finement et mélangez.

Au moment de servir, ajoutez la vinaigrette aux légumes et mélangez. Parsemez de coriandre hachée.

inspiré par cuisine-libre.fr